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安心野菜、掘りたて販売中

はいさいぐすーよー、ちゅううがなびら。やんばるHotCafe開店の時間やいびーん。天気はそこそこだけどちょっと風が強い月曜日ですね。マスターはぎっくり腰(3日目)にも負けず、元気に中華鍋を振っていますよ。さて今日のランチプレート、当カフェ自慢のウジラ豆腐最終日です。豆腐と魚のすり身を合わせて揚げた、がんもどき風沖縄料理ですが、侮るなかれ、ふわふわの食感が癖になる一品です。(自画自賛がすぎますね、すみません。)副菜は自家製野菜たっぷりの酢豚、紅芋のきんとん、他盛りだくさんです。今回は、動物性のだしを一切使わない「春野菜の優しいスープ」に挑戦しました。あっさりした中にもうまみたっぷり。おかわりしたくなると思いますよ。(またまた・・)

さて、今日から新企画、月木は、自家菜園で採れた新鮮野菜の販売日にしました。今日は人参とビーツと春菊、パクチー(コリアンダー)です。その都度、畑から抜いて包みます。「安全、美味しい、安い!」です。ご来店まっちょいびんどー。

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